中藥是我國優秀的民族文化遺產，很多中藥不僅僅具備治療疾病的作用，同時還是一些養生食材，具有很好的養生效果。中藥除了食用，還可以外敷，做成藥枕之類的，要想充分發揮中藥的效果，還有很多功課要做呢。
當歐洲皇室與好萊塢明星紛紛宣稱是中醫迷，格溫尼斯和莫文蔚頂著拔罐后的印痕四處參加活動，漢方美容成為各大國際護膚品牌一再宣傳的賣點，中醫藥的時尚化熱潮風頭正勁，尤其在女人熱衷的留住青春方面，中醫自有獨到之秘，更使它廣受推崇。
十五種養生中藥
一、人參——補充元氣
青春奇效：提及人參的抗衰老功能，是沒有懸念的一個。據現代藥理研究，人參可以激化中樞神經系統，具有提高腦力和體力的作用，并能迅速消除疲勞。
如何使用
人參茶。人參片3 克，用沸水沖泡后代茶飲。能強心安神，迅速消除疲勞。
人參粥。人參3 克、粳米100 克，用文火煎熬至熟。適宜在秋冬季早晚空腹食用，用來補充元氣，調和五臟。
二、黃芪——能補氣
青春奇效：中醫認為，黃芪能夠補人體的一身之氣，可以用來緩解氣虛乏力、中氣不足的癥狀。現代研究也發現，黃芪還能人體增強代謝，使我們的機體細胞生長更加旺盛，同時還可以消滅我們體內自由基，有效地預防衰老。
如何使用
代茶飲：黃芪5~6 片，用沸水沖泡飲用，可以緩解身體困倦、無力、氣短。
煨棗：取大棗30 個、生黃芪30 克，一同煨煮。可以提高免疫功能，增強體質。
三、靈芝——補氣益血
青春奇效：中醫認為，靈芝可以補氣益血、養心安神、止咳平喘。現代科學研究也表明，靈芝確有改善冠脈血液循環、增加心肌血氧供應之能，可以降壓、降脂、護肝、提高免疫力。
煮粥：將靈芝用水煎后，取汁與大米煮粥服食，或待粥熟后調入靈芝粉5g 服食，每日1 次。
靈芝浴：靈芝 500g，水煎3~4 次，加入浴水中浸泡全身。對解決皮膚問題很有幫助。
初服靈芝，可能出現頭暈、骨骼酸軟、皮膚瘙癢、口干、大小便稍頻等現象，這是體內毒物在分解、移動、排出體外的正常反應。過一段時間后，不適反應會消失。
四、枸杞——明目抗疲勞
青春奇效：中醫認為它有促進和調節免疫功能、保肝、抗衰老三種功效，尤其適合用來消除疲勞;而且因為性子平和，一年四季都可以用。
如何使用
春天，常用電腦眼睛容易疲勞，用枸杞泡茶，可以滋陰明目。
夏天，天氣比較熱，以枸杞配菊花或金銀花，泡茶飲用，可以清除肝火。
秋天，空氣干燥，容易口唇干裂、皮膚起屑，用枸杞加雪梨、川貝、百合、玉竹共煲成湯，有很好的滋陰潤燥效果。
冬天，我們要抵御寒冷，在羊肉湯鍋里放些枸杞，既可以提升體內陽氣，又不至于陽氣過盛而上火。
禁吃枸杞的人：枸杞溫熱身體的效果相當強，正在感冒發燒、體內有炎癥、脾胃虛弱容易腹瀉、患有高血壓、性情急躁、嗜吃酒肉而滿面紅光的人好別吃。
五、陳皮
功效：調中帶滯、順氣消痰、宣通五臟。
養生方法
陳皮是一種中藥，也是一種煲湯的佐料，煲油膩的湯水和豆類的湯水可以放一些陳皮，能夠化氣和化滯。
注意：陳皮要浸泡、去瓤，一定要刮掉那層白色的東西，這樣甘香味就會很好，不然煲出來的湯會有點澀味。
六、田七
功效：田七是參類的一種，有著滋補的作用，而且田七原來是跌打藥，有著通筋活絡、活血祛瘀的藥理性。
養生方法
因為現在社會正步入老年化，同時冠心病患病率也呈年輕化了，所以我們經常用田七煲湯，可用于調理冠心病。
注意：購買田七，以顆大、堅實、滑身、無枝爪者為優。處理田七好就是用雞油微火炒至微黃，冷卻后用錘子敲碎，這樣做可以改變它的作為跌打藥的屬性，以增強田七的滋補效用。
七、淮山
功效：淮山作為保健食品在中國至少已有兩千多年，它有益氣養陰、補脾肺腎、固精止帶的作用。
養生方法
鮮淮山是廣東人的一種日常食物，可煲湯炒菜，當作蔬菜食用。其中用來煲湯是多的，比如黨參淮山豬腱湯、童雞響螺淮山湯、淮山圓肉燉豬手等等，都是廣東人比較喜歡的湯。
注意：選購淮山時，好挑選原條生曬的淮山。這類淮山呈粉黃色，顯得更干身。
八、茯苓
功效：茯苓性平味甘，有除濕、解毒、通利關節的功效，廣東天氣常年燥熱，廣東人通常用茯苓來清熱解毒祛濕。
養生方法
土茯苓煲龜湯可清熱解毒。這里再介紹一道茯苓栗子粥：茯苓15克，栗子25克，大棗10個，粳米100克。加水先煮栗子、大棗、粳米;茯苓研末，待米半熟時徐徐加入，攪勻，煮至栗子熟透即可。
九、何首烏——滋補良藥
青春奇效：何首烏青春的功能是烏發，經炮制后，它可以補肝腎、益精血，而且不寒不燥，是一種烏發的佳品。有研究發現何首烏還具有降脂、降糖、防止動脈粥樣硬化、減少體內細胞氧化的功能。
如何使用
首烏洗發：何首烏60 克，用水煎煮，水色成淺黃即可使用，先用普通洗發水洗凈頭發，然后用何首烏汁浸洗。
首烏蛋：何首烏60 克、雞蛋2 只。將何首烏洗凈、切片，放人砂鍋內，加進雞蛋，煮至蛋熟，撈出去掉蛋殼，再放鍋內煮片刻，加鹽、味精即可。
十、三七——調血妙品
青春奇效：在中醫史上，三七很早就出名了，但一直被作為止血、定痛、消腫的傷科補品來關注。近些年才發現，它還可以擴張血管、清除血脂、恢復血管彈性，在心血管病的防治方面，甚至比人參還有明顯的優勢。
如何使用
三七雞。將母雞1 只加調料蒸至8 成熟時，加入三七粉6~9 克蒸熟即成。可以大補氣血，益色養顏，適用于氣血不足、面色萎黃、產后血虛者。
三七的用法，素有“生活熟補”之說，它的意思是指：用生的三七，有活血、止血作用;用熟的三七則有生血、補血作用。
十一、紅景天——緩解缺氧、疲勞
青春奇效：紅景天對抗衰老，具有雙向的調節作用：補不足、減多余，從而使體內陰陽調和、氣血疏通、百病全消。在強壯免疫功能方面，紅景天的能力強于人參。它還有類似雌激素的作用，對婦科病癥很有幫助。
如何使用
五、剌五加——強壯要藥
青春奇效：刺五加可以養血、安神、滋補、強壯身體，在與失眠、高血壓、冠心病、糖尿病等慢性病的交戰中，都有一定療效。 如何使用 椒鹽刺五加葉。將新鮮刺五加葉用清水浸泡5 小時，泡去苦味。擠干水后放入鹽、味精、花椒粉腌漬，加雞蛋和淀粉拌勻，放入油鍋中煎炸后食用。可以促眠、強身。
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